Rimini | Salute, la prevenzione inzia a tavola
Esistono cibi anticancro? A questa domanda risponderanno, domenica alle 16,30 al Centro congressi Sgr, Lucia Bedei, medico oncologo della Prevenzione Oncologica di Forlì, e Carla Brigliadori, gourmet associato Chef to Chef, in occasione della tappa riminese del tour di conferenze dal titolo “La Salute a Tavola” che l’Istituto Oncologico Romagnolo sta organizzando in tutta la Romagna.
“L’iniziativa - spiegano dall’Ior - è stata accolta con un grande successo di pubblico nelle tappe di Forlì e Ravenna ed è stata resa possibile grazie al main sponsor Commercianti Indipendenti Associati Conad e al sostegno di Romagna Acque e Orogel, con il patrocinio dell’associazione Chef to Chef Emilia Romagna Cuochi. L’obiettivo dell’incontro sarà quello di sensibilizzare le persone sull’argomento, insegnando loro come difendersi dal cancro scegliendo stili alimentari corretti, cibi e preparazioni da privilegiare”.
L’esigenza degli incontri nasce dalle novità scaturite da recenti studi scientifici che “hanno evidenziato come l’ambiente e le abitudini di vita delle persone sono responsabili dell’insorgenza di oltre il 90% dei tumori. Queste ricerche specifiche hanno inoltre dimostrato che i tumori causati da un’errata alimentazione rappresentano addirittura il 35% dei casi totali. Per tale ragione è importante combattere il cancro anche a tavola, riducendo così la possibilità di ammalarsi o di riammalarsi”.
