(Rimini) Lo chef numero uno al mondo darà il via ad Al Meni, il circo mercato dei sapori. Rimini, infatti, sarà la prima tappa che vedrà impegnato Massimo Bottura al suo rientro da New York dopo aver vinto l'Oscar della cucina mondiale dei '50 best reastaurants’ con la sua Francescana di Modena, incoronata stanotte come il miglior ristorante del mondo. A piazzale Fellini intanto ferfono i lavori di preparazione dell'evento che il 18 e 19 giugno porterà il meglio del food internazionale a Rimini. Il tendone di Al meni è già montato, tanti gli chef che figurano nella lista dei "50 best 2016" che hanno debuttato proprio qui nelle precedenti edizioni: fra loro Virgilio Martinez del Central di Lima, il russo Vladimir Mukhin, Bertand Grébaut del Septime (Francia). Il segno di una attenzione nella scelta del programma degli show cooking che guarda alla tradizione e all'innovazione.
Il taglio del nastro del circo si terrà sabato 18 giugno alle ore 11,30 alla presenza di Massimo Bottura, il presidente della Regione Stefano Bonaccini, il presidente di Slow Food Italia Gaetano Pascale e il Sindaco di Rimini Andrea Gnassi.