(Rimini) Sfondato il muro degli 80mila visitatori per la due giorni del gusto che unisce giovani di talento, chef stellati, piccoli contadini e grandi produttori della via Emilia sotto la regia dello chef ambasciatore della cucina italiana nel mondo, Massimo Bottura.
Va in archivio come l’edizione dei record, la quarta di Al Meni: il circo dei sapori e delle eccellenze con chef che cucinano, pubblico che assaggia, esperti che insegnano a cucinare, gente che impara a cucinare, ragazzi che si fotografano, giornalisti che prendono nota, personal shopper che guidano nel mercato e soprattutto gente che si diverte.
Più di 35mila piatti gourmet serviti dentro e fuori dal circo, più di 2mila i gelati stellati preparati dall’unione di Moca e Carpigiani University, sold out i prodotti del mercato delle eccellenze, andato a ruba il pesce preparato dai pescatori riminesi: 250 chili di fritto, 24 casse di sardoncini e alici, 20mila spiedini di gamberi e calamari e altrettante piade.