(Rimini) Beer Attraction si fa in tre. Dopo il successo della seconda edizione, con 350 espositori e oltre 14mila visitatori, la fiera dedicata alle birre artigianali dà vita a due nuove sezioni che ne completano il format: Food Attraction, dedicata agli ‘specialty food’ per i nuovi format metropolitani della ristorazione e BB Tech – Beer & Beverage Technologies, sezione dedicata alle tecnologie per birre e bevande.
“Si realizza così - spiegano dalla Fiera - un appuntamento di business del tutto nuovo e originale per il mercato horeca, che unisce la tradizione e la passione italiana per le specialità alimentari alla qualità delle specialità birrarie e delle birre artigianali: ‘specialty beers’ si uniscono a ‘specialty food’”.
La sezione dedicata alla birra “resterà il cuore della manifestazione, concentrandosi sulle eccellenze brassicole italiane e internazionali, puntando sia alle sempre più diffuse e irrinunciabili specialità birrarie, che al mercato dei microbirrifici, con un occhio anche alle collettive regionali estere e alle altre bevande”.
Già presente nel 2016, nel 2017 la sezione ‘tech’ cresce ancora e si evolve in BB Tech – Beers & Beverage Technologies. Al suo interno vedrà i maggiori marchi europei del settore processing and packaging, completando l’intera filiera del settore: dalle materie prime al prodotto finito.
