1 maggio a Rimini, un assaggio d'estate con l'occhio al futuro
Il sindaco Andrea Gnassi l’ha definita la giornata dell’orgoglio riminese. L’orgoglio è per l’iniziativa Piacere Spiaggia Rimini che terrà banco nel ponte del 1 maggio in piazzale Fellini. Si tratta di un assaggio d’estate proposto ai turisti che sceglieranno la città per trascorrere il prossimo lungo week end. Assaggio in tutti i sensi. Perché uno dei pezzi forti della manifestazione è la presenza di tre qualificati chef della ristorazione riminese (Gian Paolo Raschi, re delle cotture leggere e del pesce crudo “cucinato” dello stellato Michelin Ristorante Guido, istituzione della cucina riminese dal 1946; Claudio Di Bernardo, Executive Chef e Food and Beverage manager del Grand Hotel Rimini; Silver Succi del Quartopiano Suite Restaurant) che proporrranno, in chiave personale ed artistica, i piatti della tradizione locale. Insieme stanno lavorando ad un menù (antipasto, primo e secondo) che verrà portato in scena la sera del primo Maggio, per poi essere cucinato da una ventina di allievi della scuola Alberghiera nelle due successive giornate.
Una iniziativa sulla scia di Al Mèni, il grande tendone felliniano che tornerà anche quest’anno con la presenza di giovani chef, l’esaltazione – secondo il Gnassi-pensiero - della contaminazione fra la spiaggia popolare e la gastronomia stellata.
Ma assaggio anche in senso generale: per tre giorni piazzale Fellini diventa una sorta di villaggio estivo con tanto di ombrelloni, chioschi, palestre en plein air, stage per performance artistiche e musicali, show coking, attività sportive e tanto altro ancora. Sul red carpet i player indiscussi dell’estate riminese: dai bagnini ai barman, dagli chef ai pescatori, dai sommelier agli animatori, dai produttori di tipicità ai cantanti e musicisti, sportivi, dj che per una stagione intera saranno il motore pulsante della stagione estiva. Il piatto forte di Piacere Spiaggia Rimini è il concerto gratuito di Edoardo Bennato che si terrà la sera del 1 maggio in piazza Fellini.
Un assaggio d’estate ideato e realizzato dal Consorzio Spiaggia Rimini Network che raggruppa circa 200 imprese fra bagnini e gestori dei chioschi bar ristoranti della spiaggia. “Abbiamo creato un unico soggetto – spiega il presidente Gianluca Metalli - per gestire insieme la formazione degli associati, lo sviluppo commerciale e il marketing dell’offerta balneare di Rimini”. Il Consorzio è nato quattro anni fa, ha già sviluppato diverse iniziative ma quella del ponte del 1 maggio è quella di maggiore impatto. Il Consorzio ha sviluppato anche un progetto con albergatori (Piccoli alberghi di qualità, Torre Pedrera Hotels, Alberghi Tipici Rimini) che ha dato vita al portale Made in Rimini che propone pacchetti integrati spiaggia-hotel, specialmente sui mercati esteri. “Il nostro – spiega Metalli – è il tentativo di una strategia di marketing integrato, l’esempio di una città che sul turismo procede in sintonia”. In effetti ancora in molti casi bagnini e albergatori sono due mondi che non dialogano e collaborano, come se vendessero un prodotti diverso. Il portale inoltre allarga l’orizzonte anche ai prodotti tipici riminesi (vino, olio, carni, aziende agricole, mulini) che contrbuiscono a creare l’offerta Made in Rimini.
Quella del Consorzio è una spiaggia che guarda oltre i propri confini. “Valorizziamo la nostra tradizione – dice Metalli – ma vogliamo migliorarla percorrendo la strada dell’innovazione. E l’innovazione è appunto l’offerta integrata, l’ottimizzazione dei servizi e l’organizzazione di manifestazioni come quella del 1 maggio”,
