Rimini | Da chef a dj, torna Bottura e Al meni
Torna a piazzale Fellini a Rimini il circo del gusto, quello di Al meni, dove Massimo Bottura chiamerà a raccolta 12 grandi chef della Regione per incontrare 12 giovani chef internazionali e 60 fra i migliori contadini e produttori dell’Emilia Romagna. Tutto si svolgerà dal 10 al 21 giugno.
“Per tre giorni - spiegano dall’assessorato al turismo - Rimini, punto di partenza dell’antica via Emilia, chiamerà a raccolta le mani e i cuori dei migliori talenti della gastronomia del pianeta per presentare al pubblico grandi piatti e i grandi prodotti tra show cooking e degustazioni stellate a prezzi popolari. La via Emilia diventerà un enorme ‘scivolo’ per far scendere fino al mare le maggiori eccellenze di un territorio, unico al mondo, che vanta un paniere di 41 prodotti Dop e Igp e unisce dieci città ricche di eccellenze enogastronomiche”.
In occasione del parti di apertura, dalle 21,30 di venerdì 19 giugno lo chef numero 2 del mondo, appena insignito della medaglia d’argento nella prestigiosa classifica dei 50 best restaurant, abbandonerà per una sera i piatti di porcellana per usare quelli di vinile. Alla consolle Massimo Bottura dj si esibirà assieme ad uno dei protagonisti di spicco della club culture da più di 20 anni, dj Rame.
